Bubó
Una canción para disfrutar de su atmósfera: Rococo - Arcade Fire (2010) os ayudará a sumergiros en sus lujuriosos pastelitos.
El Born es mi barrio favorito de
Barcelona. Está lleno de calles estrechas con iluminación tenue, edificios de
fachada oscura y ventanas altas decoradas por canastas de flores y
ropa tendida. Cuando paseo por ahí suelo terminar siempre en el mismo lugar, la Catedral
del Mar, y muchas veces comiendo frente a ella.
La placita frente a la catedral tiene
varias terrazas que son perfectas para sentarse a ver como el sol tuesta sus piedras al atardecer. Entre todos estos barecitos destaca Bubó, que ha dedicado un local exclusivamente a los postres. Aunque no vayas a comer nada (buena
suerte con eso), recomiendo entrar y simplemente admirar las tartas y bizcochitos de
tamaño individual que tienen. Cada uno de ellos es una pequeña, deliciosa obra de arte, llena de
color y con un nivel de complejidad absolutamente asombroso. Algún día creo que
me prometí probar cada una de estas magnificas creaciones y casi lo he logrado.
Entre mis favoritas están el Xabina - una tarta de chocolate con al menos cuatro
capas de bizcocho y mousse de chocolate, cubierto por una brillante ganache (de chocolate, obvio) y decorado con un macarrón en miniatura - y el
Namelaka - su
nombre zen no es lo único que te pondrá a meditar…un mordisco y la crema de
gianduja sobre el bizcocho de té verde te hará decir Ommm y Yummmm...
Acompaña tu dulce con café o cava y
disfruta! Ah, y no olvides que las mejores meriendas se comparten! -Gaby-
Ma che bello ragazzi!!! Non vedo l'ora di provarlo!!!!
ResponderEliminar:) è buonissimo!!!
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