domingo, 15 de febrero de 2015

Ensalada de Granny Smith, pepino y tofu ahumado


Una canción para sazonarla mejor: First Love - The Maccabees (2007), porque con esta ensalada será amor a primera vista.

¿Tenéis poco tiempo y muchas ganas de comer algo sano y ligero? ¿Una ensalada? ¿Y no queréis que esta ensalada sea la misma ensalada de siempre? Entonces tenemos la respuesta a todas vuestras necesidades y os proponemos una ensalada nueva, fresca, deliciosa, natural e increíblemente llena de propiedades benéficas. Con todas esta calidades, no os queda más remedio que probarla...


Ingredientes para 2 personas:
2 Granny Smith pequeñas
media cebolla
un pepino
200g de tofu ahumado con almendras y sésamo (Taifun)
el zumo de media lima
aceite OVE
sal y pimienta negra

Con una mandolina de cocina cortamos finamente las manzanas, el pepino y la cebolla. En un bol los aliñamos con sal, pimienta negra, aceite OVE y el zumo de lima. Cortamos el tofu en lonchitas y las ponemos a dorar en una sartén antiaderente con una cucharada de aceite. Añadimo sal sólo si hace falta. -Anna-


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